EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）は、動脈硬化や認知症の予防効果が知られていてα-リノレン酸から作られます。
このα-リノレン酸は「必須脂肪酸」のひとつで、人のからだで作ることができません。
そのため、食品から摂取する必要があります。
えごま油はそのα-リノレン酸を豊富に含みます。
わたしのイチオシは健菜堂さんのえごま油です。
「通販生活」から毎月取り寄せています。
くち当たり良く癖がない生搾りタイプです。
先日ご紹介したスーパー大麦バーリーマックスに小さじ1杯かけて食べると、これがまた美味しいのです。
ぜひ一度お試しください。
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